Mašina za napuhavanje čipsa od slatkog krompira

Mašina za proizvodnju napuhanih grickalica je jednostavna za rukovanje i upotrebu.

Pošaljite upit

Opis

Opis proizvoda

Batat se može naduvati ekstruderom, ali je potrebno obratiti pažnju na odabir odgovarajućih sorti batata, način prerade i proizvodno okruženje.
Slatki krompir je hranljiv poljoprivredni proizvod bogat ugljenim hidratima, proteinima, vitaminima i mineralima. Njegov škrob je naduvan, pa je izvodljivo napuhati slatki krompir. Pufiranjem ne samo da se može povećati jestiva i nutritivna vrijednost batata, već se može proširiti i polje prerade slatkog krumpira.

Parametri proizvoda

NO.	Ime	Kratak uvod
1	Sirovina	Kukuruz, pirinač, pšenica, zob, ječam, proso, sirak itd. kao glavni sastojci
2	Osnovni recept	Sol šećer u prahu, materijal za okus, kakao prah i tako dalje
3	Tok obrade	Sistem za miješanje; Ekstruzioni sistem; Sustav za sušenje; Sistem arome; Sistem pakovanja
4	Uključena oprema	Mixer; Screw elevator; Ekstruder sa dvostrukim vijkom; Zračni transporter; sušilica; Sistem arome; Mašina za pakovanje

Batat se može naduvati ekstruderom, ali treba obratiti pažnju na odabir sorte i detalje obrade. Pufiranje slatkog krompira je izvodljiva i obećavajuća metoda prerade i očekuje se da će u budućnosti postati važna kategorija u oblasti prerade slatkog krompira. Pufiranje slatkog krompira može se obaviti tradicionalnom metodom želatinizacije škroba na visokoj temperaturi ili novom tehnologijom pufiranja u mikrotalasnoj pećnici. Tokom procesa napuhavanja, batat se prvo treba preraditi u prah, zatim se prah pomeša sa vodom, a zatim se prašak podvrgne visokoj temperaturi ili visokom pritisku ekstrudera da bi se proširio i deformisao prah batata da bi se formirao napuhani prah. slatki krompir.

Prilikom prerade slatkog krompira treba obratiti pažnju na sljedeće:
1. Odaberite pravu sortu slatkog krompira kako biste osigurali visok sadržaj škroba;
2. Proces obrade mora biti čist i higijenski kako bi se spriječile nečistoće i mikrobna kontaminacija;
3. Temperatura i vrijeme moraju biti strogo kontrolirani tokom obrade kako bi se spriječilo pregrijavanje ili nedovoljan sadržaj vlage;
4. Napuhani batat se mora držati suvim kako bi se spriječila vlaga.