Koja je razlika između peletirane i ekstrudirane hrane?
Ostavi poruku
Osnovna razlika između hrane za pelete i ekstrudirane hrane počinje od tehnologije obrade. Prvi se oslanja na osnovnu logiku "ekstruzionog oblikovanja", dok se drugi oslanja na poseban proces "ekstruzije na visokim temperaturama i visokim pritiskom". Različiti putevi procesa direktno određuju metode proizvodnje i osnovnu opremu za njih.
Razlika između hrane za pelete i ekstrudirane hrane
Proizvodnja peletirane hrane se oslanja na mlin za peletiranje, uređaj niske{0}}temperature i niskog{1}}pritiska. Proces počinje miješanjem sirovina (već usitnjenih i prilagođenih za vlagu) i njihovim ubacivanjem u komoru za kondicioniranje mlina, gdje se dodaje niskotemperaturna para (60–80 stepeni) kako bi se materijal omekšao. Zatim, rotirajući valjak pritiska omekšanu smjesu kroz kalup s malim rupama; trenje između valjka i kalupa oblikuje materijal u pelete, koje se zatim režu na dužinu. Nema visokog pritiska ili intenzivne sile smicanja, tako da materijal prolazi kroz minimalne hemijske promene.
Ekstrudirana hrana, nasuprot tome, koristi ekstruder-visoku-temperaturu i sistem visokog{2}}pritiska. Nakon pripreme sirovine, smjesa se ubacuje u cijev ekstrudera, gdje rotirajući vijci stvaraju snažnu silu smicanja. U kombinaciji sa zagrijavanjem iz omotača cijevi (električnim ili parnim), materijal se zagrijava na 80–130 stepeni i podvrgava pritisku od 2–10 MPa. U ovim uslovima skrob se želatinizira, a proteini denaturiraju. Materijal se zatim probija kroz kalup; iznenadno otpuštanje pritiska uzrokuje lagano širenje, a rezač ga reže na pelete. Ovaj proces integrira miješanje, kuhanje, oblikovanje i sterilizaciju u jednom koraku, pokrećući značajne fizičke i kemijske transformacije u hrani.
Prikaz gotovog proizvoda
FAQ
1. Koja je cijena mašine za pelet i ekstrudera?
Cijena se kreće od otprilike 3.000 do 11.000 dolara
2. Da li pružate usluge održavanja za svoje klijente?
Da, našim klijentima nudimo sveobuhvatne usluge nakon{0}}održavanja nakon prodaje.
Za više informacija o dizajnu toka procesa, rasporedu opreme, planovima izgradnje tvornice, individualnim cijenama opreme ili projektnim prijedlozima po principu ključ u ruke, slobodno nas kontaktirajte!!!
