Savjeti za odabir opreme za hranu koja je jednostavna za rukovanje i održavanje

1. Dizajn korisničkog sučelja:
Intuitivno i jednostavno: odaberite opremu sa intuitivnim i jednostavnim korisničkim sučeljem, jasnim koracima rada i smanjite poteškoće sa obukom osoblja.
Grafički prikaz: Ako je moguće, odaberite upravljačko sučelje s grafičkim zaslonom kako biste olakšali operatore da biste razumjeli status opreme i parametre.
2. Pokretanje i zaustavljanje nužde za jedno dugme:
Pogodan početak i zaustavljanje: Rad pokretanja i zaustavljanja opreme treba biti što jednostavnije i može se upotpuniti jednim gumbom ili nekoliko koraka.

Zaustavljanje u nuždi: Oprema treba biti opremljena gumbom za zaustavljanje u nuždi kako bi se osiguralo da se snaga brzo prekine u hitnim slučajevima.
3. Programibilni upravljački sistem:
Fleksibilnost: Odaberite opremu sa programabilnim upravljačkim sustavom tako da operateri mogu prilagoditi parametre opreme i načine rada prema stvarnim potrebama.
Unaprijed postavljeni programi: Razmotrite da li oprema podržava unaprijed postavljene programe za prebacivanje različitih faza proizvodnje.
4. Jednostavan za čist dizajn:
Nijedan dizajn mrtvih ugao: Oprema treba imati dizajn mrtvog ugla za olakšavanje osoblja za čišćenje da bi temeljno očistio i spriječio ostatke da utječu na kvalitetu hrane.
Odvojivi dijelovi: Ključni dijelovi opreme trebaju biti dizajnirani tako da se mogu ukloniti za lakše čišćenje i održavanje.