Kako izbjeći bakterijsku kontaminaciju kada pravite hranu za pse kod kuće

Objavio tehnički tim Mikim Technique.

Bakterijska kontaminacija je najveći skriveni rizik u domaćoj hrani za kućne ljubimce. Ovaj vodič pokriva tri higijenska sloja koji čuvaju kućnu mašinu za pelete za hranu za pse i njene proizvode bezbednim: higijenu okoline, dezinfekciju alata i mašina i higijenu nakon{1}}prerade.

 

1. Higijena okoliša: jasno zoniranje, čisto i suho

Higijena i čistoća okruženja za obradu male mašine za pelete za pseću hranu treba planirati unapred, a osnovni principi su "jasno zoniranje i čistoća/suvoća".

• Odredite poseban prostor za preradu u kuhinji, izolovan od prostora za obradu ljudske-područja za obradu hrane za ljude, kako biste izbjegli unakrsnu-kontaminaciju između sastojaka hrane za kućne ljubimce i hrane za ljude.
• Prije obrade, očistite radnu površinu dezinfekcijskim sredstvom na bazi hlora-(na primjer dezinfekcijskim sredstvom natrijum-hipohlorita razrijeđenim 1:100); obrišite površinu, ostavite da odstoji 10 minuta, dobro isperite čistom vodom i ostavite da se osuši.
• Održavajte prostor za obradu suvim i dobro-prozračenim otvaranjem prozora ili uključivanjem izduvnih ventilatora.
• Očistite nered oko područja obrade kako biste smanjili prolivene sastojke i mjesta za skrivanje bakterija.
• Držite druge kućne ljubimce ili perad izvan područja obrade kako biste spriječili kontaminaciju sastojaka i opreme dlake i izmeta.

 

2. Dezinfekcija alata i mašina

Dezinfekcija alata za obradu je ključni aspekt higijene i sigurnosti, uključujući alate za rukovanje sastojcima{0}}i opremu za pušenje.

1. Alati koji se koriste za obradu sirovina (noževi, daske za rezanje, posude za miješanje) moraju biti namijenjeni za tu svrhu i ne smiju se dijeliti s alatima za ljudsku{0}}hranu.
2. Prije upotrebe, sterilizirajte ih kuhanjem u vodi 15-20 minuta ili korištenjem sterilizacije na visokoj{2}} mašini za pranje sudova.
3. Držite alate za sirove i kuvane sastojke odvojeno; jasno razlikovati daske za rezanje sirovog mesa i povrća kako bi se spriječila kontaminacija kuhanih sastojaka.
4. Sterilizirajte mašinu prije i nakon svake upotrebe: prije upotrebe obrišite vanjsko kućište i spremnik za punjenje sa 75% alkohola; nakon upotrebe, rastavite vijak i glavu matrice, isperite toplom vodom, obrišite dezinfekcijskim maramicama za hranu-i osušite na zraku{2}} prije ponovnog sastavljanja.
5. Ne dirajte sterilizirane alate nesteriliziranim rukama kako biste spriječili sekundarnu kontaminaciju.

•  

3. Post-Higijena i skladištenje nakon obrade

Higijena i čišćenje mašine nakon obrade je od ključnog značaja.

1. Odmah očistite preostale sirovine i otpad iz područja obrade kako biste spriječili rast bakterija.
2. Obrišite radnu površinu i pod vlažnom krpom, a zatim dezinfikujte drugi put dezinficijensom.
3. Čuvajte očišćeni alat odvojeno u suhom, ventiliranom ormariću kako biste izbjegli vlagu.
4. Pokrijte ekstruder čistim poklopcem za prašinu nakon čišćenja.
5. Odmah zatvorite i pohranite gotovu domaću hranu za kućne ljubimce, a otpad od prerade odmah odložite kako biste izbjegli privlačenje štetočina i bakterija.

 

FAQ

 

Koje dezinfekcijsko sredstvo trebam koristiti za čišćenje mašine za pravljenje hrane za pse?

Koristite -kontakt{1}}dezinfekciono sredstvo koje je pogodno za materijale mašine za proizvodnju peleta za pse i slijedite etiketu proizvoda za ispravno razrjeđivanje, vrijeme kontakta i zahtjeve za ispiranjem. Za površine koje dolaze u kontakt s hranom za pse, prvo očistite ostatke hrane, nanesite dezinficijens prema uputama proizvođača i po potrebi isperite čistom vodom. Prije upotrebe uvijek provjerite je li oprema potpuno suha.

 

Kako da očistim i dezinfikujem mašinu za ekstruder hrane za kućne ljubimce?

Prvo isključite i isključite mašinu za ekstruziju hrane za kućne ljubimce prije čišćenja. Uklonite ostatke hrane iz spremnika, zavrtnja, kalupa i drugih komponenti u kontaktu s hranom{1}}, a zatim ih operite odgovarajućom toplom vodom i deterdžentom. Nakon čišćenja, nanesite odgovarajuće sredstvo za dezinfekciju-u skladu sa uputstvima na etiketi i ostavite da se komponente potpuno osuše prije ponovnog sastavljanja. Izbjegavajte da voda uđe u motore, električne kontrole ili druge komponente koje se-ne mogu prati.

 

Mogu li dijeliti kuhinjske alate između ljudske hrane i domaće hrane za pse?

Najbolje je držati alate i pribor za domaću hranu za pse odvojeno od onih koji se koriste za ljudsku hranu. Namjenska oprema pomaže u smanjenju unakrsne-kontaminacije između sirovih sastojaka hrane za kućne ljubimce, kuhane hrane i hrane pripremljene za ljude. Očistite i dezinfikujte alate za hranu za kućne ljubimce nakon upotrebe i pohranite ih odvojeno kada je to moguće.

 

Kako treba čuvati domaću hranu za pse nakon pripreme?

Domaću hranu za pse treba odmah prenijeti u čiste, -sigurne, pokrivene posude i ohladiti ili zamrznuti u skladu sa sastojcima i primjenjivim uputama za sigurnost hrane{1}}. Ne ostavljajte kvarljivu domaću hranu za pse na sobnoj temperaturi na duže vremenske periode. Stroj za ekstruder peleta za pseću hranu i njegove komponente koje se mogu ukloniti održavajte čistima i potpuno suhima i čuvajte opremu na čistom i suhom mjestu kada se ne koristi.