Kontrola kvaliteta hrane za ribe: pet testova koje svaka serija mora proći

Ako proizvodna linija obrađuje ekstrudiranu hranu bez obzira na kvalitetu, vjerovatno će se pojaviti problemi kao što su pljesnive šarže ili nedovoljna ishrana. Kada farmeri kupuju ovu hranu za svoje životinje, životinje mogu sporo rasti ili se čak razboljeti. U stvari, renomirane proizvodne linije implementiraju više-slojnu kontrolu kvaliteta tokom obrade, testirajući kvalitet na svakom koraku. Ovaj članak objašnjava pet ključnih testova koje svaka serija mora proći.

1. Dolazna inspekcija sirovina (svježina i čistoća)

Nakon što sirovine stignu u fabriku, uzimaju se uzorci za ispitivanje sadržaja vlage: sadržaj vlage kukuruzne i sojine sačme ne može biti veći od 14%, inače su podložni plijesni; Sadržaj vlage u ribljem brašnu ne može biti veći od 10%, inače razvija miris po ribi i kvarenje. Ispituje se i čistoća sirovina: na primjer, nečistoća u sojinoj sačmi ne smije biti veća od 1%, a sadržaj proteina u ribljem brašnu mora dostići 60% ili više (ispunjavanje standarda -vrste hrane za životinje). Ukoliko sirovine ne zadovoljavaju standarde, odmah se vraćaju, čime se sprečava da loša sirovina uđe u proizvodnu liniju.

2. Nakon-Inspekcija miješanja (ujednačenost miješanog praha)

Nakon što mikser temeljito promiješa sirovine i aditive, uzima se pet uzoraka sa različitih lokacija i testira se sadržaj aditiva (na primjer, vitamin) u svakom uzorku. Ako je greška sadržaja aditiva za pet uzoraka unutar ±5%, miješanje je ujednačeno; ako greška prelazi 10%, smjesa se mora ponovo miješati dok ne ispuni standarde. Neravnomjerno miješana hrana može dovesti do nutritivne neravnoteže kod životinja - neke pelete mogu biti bogate vitaminima dok druge imaju malo, što može negativno utjecati na rast na dugi rok.

3. Post-Test ekspanzije (stepen ekspanzije i otpornost na vodu)

Svježe ekstrudirane pelete se prvo testiraju na stepen ekspanzije, tako što se volumen peleta podijeli sa zapreminom sirovine. Hrana za ribe i škampe treba da ima stepen ekspanzije od 2,5-3 puta da bi plutala na vodi; hrana za kućne ljubimce treba da ima stepen ekspanzije 1,8-2,2 puta, što rezultira kompaktnim, nelabavim peletima. Zatim se ispituje otpornost na vodu natapanjem peleta u vodu od 25 stupnjeva: hrana za ribe i škampe treba ostati netaknuta 3 minute, a hrana za kućne ljubimce 2 minute. Ako ovi standardi nisu ispunjeni, temperatura ekstruzije ili brzina zavrtnja se podešavaju dok ne budu prihvatljivi.

4. Post-Test hlađenja (sadržaj vlage i tvrdoća)

Nakon hlađenja, sadržaj vlage u peletu treba smanjiti na 12%-14%, mjereno vlagomjerom. Ako sadržaj vlage prelazi 14%, pelete se moraju ponovno ohladiti kako bi se spriječio rast plijesni. Tvrdoća se ispituje pomoću testera tvrdoće peleta: hrana za ribe i škampe treba da ima tvrdoću od 1,5-2 kg/cm² (pretvrda, a ribe i škampi je ne mogu žvakati); hrana za kućne ljubimce treba da ima tvrdoću od 2,5-3 kg/cm² (premekana i lako će se lomiti). Ako tvrdoća nije na standardnoj razini, prilagodite vrijeme hlađenja ili pritisak usisavanja linije.

5. Inspekcija gotovog proizvoda (sveobuhvatna provjera)

Prije pakovanja uzimaju se uzorci za ispitivanje nutritivnih komponenti (sadržaj proteina i masti), mikroorganizama (prisustvo plijesni i E. coli), te ujednačenosti veličine peleta (ne-neusklađene pelete ne smije prelaziti 5%). Tek nakon što svi indikatori ispune nacionalne standarde, hrana za životinje može biti označena i otpremljena, osiguravajući da farmeri dobiju kvalifikovanu hranu za životinje.